शेतीतून चांगले उत्पन्न मिळविण्यासाठी शेतकऱ्यांनी आता नवनवीन शोध घेण्यास सुरुवात केली आहे. शेतकरी नवीन पिकांकडे अधिक लक्ष देत आहेत, अशा परिस्थितीत मध्य प्रदेशातील शेतकऱ्यांनी निळ्या गव्हाच उत्पादन सुरू केले आहे. निळ्या गव्हाच्या लागवडीतून शेतकऱ्यांना चांगले उत्पन्न मिळत आहे. तेही चांगल्या किमतीत उपलब्ध आहे.
परदेशातही निळ्या गव्हाची मागणी वाढली आहे, तुम्हालाही निळ्या गव्हाची लागवड करायची असेल तर ही बातमी तुमच्यासाठी आहे. विक्रीत निळ्या गव्हाचा वापर होत असल्याने मागणी वाढत आहे. त्याचबरोबर निर्यातीच्या ऑर्डरही येऊ लागल्या आहेत. अशा स्थितीत निळ्या गव्हाची लागवड शेतकऱ्यांसाठी फायदेशीर ठरत आहे.
असे मानले जाते की निळा गहू आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. तज्ज्ञांचेही असेच म्हणणे आहे. निळ्या गव्हाचे वैशिष्ट्य सांगताना इंदूरचे धान्य तज्ज्ञ आशुतोष वर्मा म्हणाले की, निळा गहू चरबीसोबतच कोलेस्टेरॉल आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे, निळ्या गव्हापासून बनवलेल्या ब्रेड, ब्रेड आणि बिस्किटे यांसारख्या बेकरी वस्तूंमध्येही रंग वापरला जातो.
फक्त निळा, तो दिसायला अतिशय आकर्षक आहे. त्याचबरोबर देशातील मोठ्या शहरांसह परदेशातही निळ्या गव्हाची मागणी वाढली आहे. कारण, सामान्य गव्हाच्या तुलनेत हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. त्याचबरोबर निळ्या गव्हाची लागवड करण्याची कोणतीही पद्धत समोर आलेली नाही.
परंतु असे मानले जाते की निळ्या गव्हाच्या बियाण्यापासून सामान्य गव्हाच्या पिकाप्रमाणेच निळ्या गव्हाची लागवड केली जाऊ शकते, केवळ आरोग्यासाठी फायदेशीर गुणधर्मांमुळे त्याला मागणी आहे. निळ्या गव्हाची लागवड करून शेतकरी कृषी क्षेत्रात नवे पाऊल टाकू शकतात.
यूपीच्या भदोहीमध्येही निळ्या गव्हाची लागवड केली जात आहे. काळ्या गव्हाच्या लागवडीत यश मिळाल्यानंतर शेतकरी निळ्या गव्हाच्या लागवडीकडे वळत आहेत. चेन्नईहून निळ्या गव्हाचे बियाणेही मागवण्यात आले आहे. आणि आता शेतकऱ्यांनीही निळ्या गव्हाची लागवड सुरू केली आहे.
Source:- krishijagran
