देशातील शेतकरी आज कमी वेळेत जास्त कमाई करण्यासाठी वेगवेगळ्या पिकाची लागवड करत आहेत, आणि यात अनेक शेतकरी यशस्वी देखील होत आहेत.बाजारामध्ये भाज्यांची मोठी मागणी होत असताना यामध्ये जे आरोग्य बाबत जागृत आहेत ते ब्रोकोली या भाजीचे भरपूर सेवन करतात. ब्रोकोली ही एक विदेशी भाजी आहे पण तिच्या फायद्यामुळे तिला भारतात खूप पसंत केली जाते , अशा परिस्थितीमध्ये ब्रोकलीची लागवड खूप फायदेशीर ठरू शकते . जर तुम्ही ब्रोकोली ची शेती करण्याचा विचार करत असाल तर वैज्ञानिक पद्धतीने ब्रोकोली ची शेती करू शकता.
ब्रोकोली ही कर्करोग पासून हृदयाच्या आरोग्य पर्यंत सर्वांसाठी चांगली मानली जाते. बाजारात याला यामुळे खूप मागणी आहे. अशा परिस्थितीत शेतकरी ते पिकवून मोठा नफा मिळवू शकतात. कृषी विभागाच्या एका कार्यक्रम मध्ये ब्रोकोली लागवडीची माहिती मिळाल्याची शेतकरी ओम प्रकाश यांनी सांगितले. त्यानंतर ते हरियाणा आणि नोएडा येथे जाऊन शेतीच्या युक्त्या शिकले . ब्रोकोली हे पीक सामान्य फुलकोबी पिकापेक्षा अधिक माहिती असते. सामान्य कोबी मध्ये एका झाडावर एकच फुल दिसते . परंतु ब्रोकलीमध्ये एका झाडावर एक फुल कापल्यानंतर त्यावर सहा ते आठ फुले येतात .
तज्ज्ञ काय म्हणतात
ब्रोकोली पिकाला शेतकऱ्यांची उत्पन्न वाढवण्याचे चांगले साधन आहे असे मत तज्ञांची आहे. त्याचे पौष्टिक मूल्य खूप जास्त आहे तज्ञांच्या मते ब्रोकोली बद्दल बोलताना ते म्हणाले की याची लागवड खूप फायदेशीर असून बाजारात त्याला चांगले मागणी आहे . मोठे शहरातील हॉटेल आणि रेस्टॉरंट मध्ये याला खूप मागणी असते.
महत्त्वाची माहिती.
ब्रोकोली पीक केवळ 60 ते 65 दिवसांमध्ये काढण्यासाठी पूर्णपणे तयार होते .. पीक चांगले असल्यास याची एक हेक्टर मध्ये सुमारे पंधरा टन उत्पादन मिळते . हे तीन रंगांचे आहे पांढरा, हिरवा आणि जांभळा, पण हिरव्या ब्रोकोलीला सर्वाधिक मागणी आहे
प्रथम ब्रोकोली लागवडीसाठी रोपवाटिका तयार करा
शेतकऱ्यांना ब्रोकोलीची शास्त्रीय पद्धतीने लागवड करण्याचा सल्ला भारतीय कृषी संशोधन परिषदेने (ICRA) ट्विट करून दिला आहे. ब्रोकोलीच्या लागवडीसाठी ICRA नुसार प्रथम रोपवाटिका तयार केली जाते . आणि जेव्हा रोप तयार होते तेव्हा त्याचे पुनर्रोपण केले जाते. सप्टेंबर आणि ऑक्टोबर हे महिने नर्सरीमध्ये पेरणीसाठी योग्य मानले जातात.
ब्रोकोली हे विटामिन ‘सी’ साठी समृद्ध असलेल्या कोबी वर्गातील भाजीपाला अंतर्गत येणारे प्रमुख पीक आहे. हि भाजी, सूप आणि सॅलड जास्त प्रमाणात वापरली जाते. योग्य निचरा असलेली वालुकामय चिकन माती तिच्या लागवडीसाठी योग्य मानली जाते, ज्याचे पीएच मूल्य सहा ते सात दरम्यान असते.
एक हेक्टर मध्ये ब्रोकोली पिकाच्या पेरणीसाठी 400 ते 500 ग्रॅम इतके बियाणे आवश्यक असतात. त्याची बियाणे कृषी संशोधन केंद्र बियाणे स्टोर किंवा ऑनलाईन खरेदी करता येतात. त्याची लागवड करताना शेतकरी बांधवांनी त्याची रोपे तीस सेंटीमीटर अंतरावर लावावीत आणि दोन ओळींमध्ये अंतर 45 सेमी इतके ठेवावे.
ब्रोकोली कधी लावायची
25 ते 30 दिवस ब्रोकोली लागवडीच्या आधी हेक्टरी 8 ते 10 टन या प्रमाणात चांगले कुजलेले शेणखत जमिनीत मिसळले जाते. नायट्रोजन, फॉस्फरस आणि पोटॅश हे रासायनिक खतांच्या शिफारशीनुसार 120:80:60 किलो प्रति हेक्टर ब्रोकोलीमध्ये वापरतात. साधारणपणे ब्रोकोली 65 ते 80 दिवसात काढणीसाठी तयार होते.
