आज आम्ही तुम्हाला अशा भाज्यांबद्दल सांगणार आहोत ज्या कमी वेळात पिकतात. या भाज्या फार कमी वेळात तयार होतात आणि त्या पिकवण्याचा खर्चही कमी असतो. तुम्ही शेती करत असाल तर ही बातमी तुमच्यासाठी महत्त्वाची आहे. येथे आम्ही तुम्हाला अशा काही भाज्यांबद्दल सांगत आहोत ज्या खूप वेगाने वाढतात. त्यांना वाढवण्याचा खर्चही कमी आहे. सर्वात झपाट्याने वाढणाऱ्या भाज्या उगवणानंतर केवळ 3 ते 8 आठवड्यांत तयार होतात. या भाज्या सहज पिकवतात. या भाज्या घरच्या बागेत किंवा कुंडीतही पिकवता येतात. याशिवाय शेतकरी पिकवून चांगला नफाही मिळवू शकतात, चला जाणून घेऊया कोणत्या आहेत या भाज्या…
पालक :-
पालक ही एक भाजी आहे. जी फार कमी वेळात तयार होते. पालक पीक ३ ते ४ आठवड्यांत तयार होते. पालक ही एक पौष्टिक भाजी आहे जी लोह, व्हिटॅमिन ए आणि सी चा देखील चांगला स्रोत आहे. देशातील जवळपास सर्वच राज्यांमध्ये याची लागवड केली जाते. त्याची मागणीही बाजारात खूप आहे.
कोथिंबीर :-
कोथिंबीरही ३ ते ४ आठवड्यांत तयार होते. तुम्ही भांड्यात कोथिंबीरही वाढवू शकता. कोथिंबीर पेरणीसाठी फेब्रुवारी ते मार्च हे महिने उत्तम आहेत. पेरणीसाठी वालुकामय चिकणमाती उत्तम असते.त्याच्या पिकाला नियमित पाणी देणे आवश्यक असते.
मुळा :-
3 ते 4 आठवड्यांत तयार होणाऱ्या भाज्यांमध्ये मुळा देखील समाविष्ट आहे. मुळा भारतातील प्रत्येक घरात सलाड म्हणून वापरला जातो. हॉटेल्समध्येही त्याचा मोठ्या प्रमाणात पुरवठा केला जातो. ते स्थापित करण्यासाठी कमी खर्च येतो.
मेथी :-
मेथीचे पीक ४-५ आठवड्यांत तयार होते. हिवाळ्यात हे खूप आवडते. मेथी हे व्हिटॅमिन ए, सी आणि के चा चांगला स्रोत आहे. हे भाज्या, हिरव्या भाज्या आणि मसाले म्हणून वापरले जाते. मेथी लागवडीसाठी शेत चांगले तयार करावे. शेताची २-३ वेळा खोल नांगरणी करावी. शेवटच्या नांगरणीच्या वेळी हेक्टरी 15-20 टन शेणखत किंवा कंपोस्ट खत मिसळावे.
