सॉफ्टवेअर इंजिनिअर असलेल्या असीमने अमेरिकेसह अनेक देशांमध्ये काम केले आहे. एके दिवशी एका टीव्ही चॅनलवर गायींच्या अस्तित्वाची चर्चा ऐकल्यानंतर असीमने पशुपालनाच्या क्षेत्रात उतरण्याचा निर्णय घेतला आणि नोकरी सोडण्याचा निर्णय घेतला.
गाय पालनातून त्यांनी 6 कोटी रुपयांची उलाढाल असलेली कंपनी स्थापन केली… यावर कुणाचा विश्वास बसणार नाही पण गाझियाबाद येथील असीम रावत यांनी हे केले आहे. गाझियाबादच्या सिकंदरपूर गावात त्यांनी हेथा नावाची डेअरी उघडली आहे. दोन देशी गायींपासून सुरू झालेल्या या डेअरीत आता 1000 हून अधिक गायी आहेत. त्यामध्ये गुरेढोरे आहेत. यामध्ये गायी, वासरे, गाय आणि बैल यांचा समावेश आहे.
असीमने सॉफ्टवेअरची नोकरी सोडून गाई पालन का केले?
असीमने अमेरिकेसह अनेक देशांमध्ये काम केले आहे. ते व्यवसायाने सॉफ्टवेअर इंजिनिअर होते . पगारही बऱ्यापैकी होता. माझ्या नोकरीच्या काळात एके दिवशी एका टीव्ही चॅनलवर गायींच्या अस्तित्वावर वाद सुरू होता. ती चर्चा ऐकून त्यांनी पशुसंवर्धन क्षेत्रात उतरण्याचा निर्णय घेतला. 15 वर्षे अनेक कंपन्यांमध्ये काम केल्यानंतर त्यांनी 2015 मध्ये नोकरी सोडली. त्याच वर्षी त्यांनी दोन गायींसह दुग्धव्यवसाय सुरू केला. आज त्या डेअरीची उलाढाल अवघ्या 8 वर्षात 6 कोटींच्या पुढे गेली आहे.
असीम तूप, खवा, मिठाईसह अनेक उत्पादने बनवतो.
असीम सांगतो की, गाझियाबाद व्यतिरिक्त त्याने उत्तराखंडच्या बुलंदशहरमध्येही आपली डेअरी उघडली आहे. त्यांच्या डेअरीमध्ये गिर, साहिवाल, हिमालयीन बद्री देशी गायी आहेत. या गायींच्या दुधापासून ते तूप, खवा, मिठाई यासह अनेक प्रकारचे पदार्थ बनवतात. तो सेंद्रिय शेतीही करतो. त्याची बाजारात चांगल्या दराने विक्रीही होते.
देशी गायीच का पाळतात?
सुरुवातीपासून असीमला फक्त देशी गायी पाळायच्या होत्या. त्यांना म्हैस पालन आणि परदेशी गायी पाळण्यात रस नव्हता. देशी गाईच्या दुधात अधिक जीवनसत्त्वे असतात आणि ते पचायलाही सोपे असते. त्याचबरोबर म्हशीचे दूध थोडे उशिरा पचते. याशिवाय केवळ देशी गायीच खत आणि गोमूत्रासाठी योग्य मानल्या जातात, म्हशींना नाही. त्याचबरोबर येथील वातावरण विदेशी गायींसाठी चांगले नाही. ती नेहमीच आजारी असते. त्यांच्या देखभालीचा खर्चही जास्त आहे.
८५ जणांना रोजगार
असीमच्या म्हणण्यानुसार, त्याने आपल्या डेअरीमध्ये 85 लोकांना थेट काम दिले आहे. तो आपली उत्पादने अनेक प्रकारे विकतो. एक गोष्ट त्यांना थेट माहीत आहे. आपल्या वेबसाइटवर उत्पादन खरेदी करण्याचा पर्यायही दिला आहे. याशिवाय त्यांची सर्व उत्पादने ई-कॉमर्स वेबसाइटवरही उपलब्ध आहेत.
असीम कोणत्याही गायी संततीला निराधार बनवत नाही…
असीम सांगतात की पाळलेल्या गायींची स्वच्छता आणि आहार याबाबत विशेष काळजी घेतली जाते. हिवाळ्यात त्यांना लापशी आणि बाजारा दिला जातो आणि उर्वरित दिवसात त्यांना उसाचा चारा दिला जातो. त्यांच्या दुग्धशाळेत दूध न देणाऱ्या गायीही आहेत. याशिवाय त्यांच्या दुग्धशाळेत बैल आणि वासरांचीही विशेष काळजी घेतली जाते. असीमच्या मते, गाईचे दूध तसेच त्याचे गोमूत्र आणि शेण यांचा योग्य वापर केल्यास चांगले उत्पन्न मिळू शकते. अशा
परिस्थितीत एकही गाय बाहेर सोडण्याची गरज भासणार नाही.
पंतप्रधान मोदींनीही प्रशंसा केली आहे.
असीमला गायपालनाच्या क्षेत्रात केलेल्या चांगल्या कामासाठी अनेक पुरस्कारही मिळाले आहेत. 2018 मध्ये त्यांना राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्काराने सन्मानित करण्यात आले. याशिवाय ICR ने त्यांना स्टार्टअप ऑफ द इयर 2022 पुरस्कार दिला आहे. त्यांना उत्तराखंड सरकारचा शक्ती पुरस्कार मिळाला होता. याशिवाय पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनीही त्यांची भेट घेऊन त्यांच्या कामाचे कौतुक केले आहे.
