Harabhara crop : सध्याच्या परिस्थितीत महाराष्ट्रातील शेतकरी विविध पिकांमध्ये संतुलित निर्णय घेण्यास भाग पाडले आहेत. जरी कापूस पिकास अतिपावसाने फटका बसला आणि उत्पादकता अपेक्षेपेक्षा कमी राहिली, तरी हरभऱ्याच्या भाजीच्या चांगल्या मागणीमुळे शेतकऱ्यांना आर्थिक दिलासा मिळत आहे. हरभऱ्याची भाजी पोषक, हिरवीगार आणि चविष्ट असल्यामुळे ती केवळ ग्रामीण भागातच नाही तर शहरी बाजारपेठेतही लोकप्रिय ठरली आहे.
थंडीमुळे हिवाळ्यात तिची वाढ अधिक जोमाने होते आणि पाण्याची उपलब्धता असलेल्या शेतांमध्ये उत्पादन वाढीस प्रोत्साहन मिळते. या परिस्थितीत शेतकरी पिकांचे योग्य नियोजन करून नुकसानीची भरपाई करता येऊ शकते आणि बाजारपेठेतील मागणीचा फायदा घेऊ शकतो.
हरभऱ्याच्या पिकात भाजी खुडण्याची पद्धत शेतकऱ्यांसाठी फायदेशीर ठरत असून मुळांना इजा न होता कोवळे शेंडे खुडल्यास पिकाची नैसर्गिक वाढ अधिक चांगली होते. या प्रक्रियेमुळे हरभऱ्याला अधिक फुटवे फुटतात, ज्याचा थेट परिणाम फूल व फळधारणेवर होतो आणि एकूण उत्पादनात वाढ दिसून येते. त्यामुळे भाजी विक्रीतून तात्काळ उत्पन्न मिळते तसेच पुढील काढणीसाठी पिकाची ताकदही वाढते, अशा दुहेरी फायद्यामुळे अनेक शेतकरी भाजी खुडण्यास प्राधान्य देत आहेत.
