Gahu rate : नवीन गहू बाजारात दाखल झाल्याने खरेदी-विक्रीला वेग आला असून यंदा भाव तेजीत असल्याचे चित्र दिसत आहे. हवामानातील बदल, उत्पादनाचे प्रमाण आणि स्थानिक मागणी यांसारख्या घटकांचा दरांवर थेट परिणाम होत असल्याने विविध प्रतींच्या गव्हाला वेगवेगळे दर मिळत आहेत. दर्जानुसार, ओलावा आणि दाण्याची गुणवत्ता पाहून व्यापारी किंमत ठरवत आहेत, त्यामुळे शेतकऱ्यांनी बाजारात विक्रीपूर्वी चालू घडामोडी आणि स्थानिक बाजार समितीतील दरांची माहिती घेणे आवश्यक ठरते. योग्य नियोजन आणि ताज्या दरांची तुलना केल्यास उत्पादकांना अधिक लाभ मिळू शकतो, तर ग्राहकांनाही गुणवत्ता आणि किंमत यामध्ये समतोल साधता येतो.
उन्हाळ्याची चाहूल लागताच शहरातील प्रमुख बाजारपेठांमध्ये नवीन गहू आणि ज्वारीची आवक वेगाने वाढू लागली आहे. अत्याधुनिक यंत्रसामग्री, सुधारित वाण आणि खतांचा योग्य वापर यामुळे यंदा गव्हाचे प्रतिहेक्टर उत्पादन लक्षणीय वाढले असून रब्बी हंगामात पेराही वाढल्याने बाजारात गव्हाची उपलब्धता मुबलक आहे. केंद्र सरकारने २५ लाख टन गहू निर्यातीला दिलेली मंजुरी यामुळे दरांना काही प्रमाणात आधार मिळत आहे. मात्र, दुसरीकडे ज्वारीचे क्षेत्र सुमारे २ लाख हेक्टरने घटल्याने उत्पादन कमी झाले असून त्यामुळे ज्वारीचे दर वधारले आहेत. एकूणच, वाढलेले गव्हाचे उत्पादन आणि घटलेले ज्वारीचे क्षेत्र यामुळे बाजारातील दरांच्या चित्रात लक्षणीय बदल दिसून येत आहे.
अडत बाजारातील सध्याची स्थिती पाहता गव्हाच्या दरांमध्ये स्थिरता आणि गुणवत्ता-आधारित वाढ दोन्ही दिसून येत आहेत. घाऊक बाजारात गव्हाचा सरासरी दर २,६०० ते २,८०० रुपये प्रति क्विंटल दरम्यान आहे, ज्यामुळे शेतकऱ्यांना समाधानकारक परतावा मिळत आहे. विशेषतः उत्तम प्रतवारीचा आणि मशीनक्लीन केलेला गहू असल्यास त्याला अधिक मागणी असून अशा गव्हाला ३,३०० रुपयांपर्यंत उच्चांकी भाव मिळत आहे. त्यामुळे बाजारात दर्जानुसार दरांमध्ये स्पष्ट फरक जाणवत असून गुणवत्ता सुधारण्याकडे उत्पादकांचा कल वाढताना दिसत आहे.
बाजारात विविध गव्हाच्या प्रकारांना दर्जानुसार वेगवेगळे दर मिळत असून लोकवन गहू २,६०० ते २,६५० रुपये, चंदोसी गहू ३,००० ते ३,१०० रुपये, १४७ गहू २,७०० ते ३,००० रुपये आणि २१९८ गहू २,७०० ते २,८०० रुपये दरम्यान विकला जात आहे. यंदा गव्हाचा दाणा टपोरा, स्वच्छ आणि दर्जेदार असल्याने व्यापाऱ्यांकडून चांगली मागणी दिसून येत आहे. तसेच निर्यातीला परवानगी मिळाल्याने जागतिक बाजारपेठेतील दरांचा थेट फायदा शेतकऱ्यांना होण्याची शक्यता निर्माण झाली आहे, ज्यामुळे उत्पादनासोबतच गुणवत्तेलाही अधिक महत्त्व प्राप्त झाले आहे.
